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肯德基笔试试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、肯德基基础知识

1.肯德基的创立者威廉·兰德斯是哪个国家的公民？

A.美国

B.英国

C.法国

D.中国

2.肯德基最具代表性的招牌产品是？

A.奥尔良烤鸡腿堡

B.脆皮鸡米花

C.奥利奥圣代

D.新奥尔良烤翅

3.肯德基在中国市场推出的“吮指原味鸡”采用了哪种独特的烹饪工艺？

A.油炸

B.煎烤

C.烤箱烘烤

D.水煮

4.肯德基的企业文化中，强调的核心价值之一是？

A.创新

B.协作

C.顾客至上

D.以上都是

5.肯德基门店运营中，保证食品卫生安全的首要原则是？

A.提高出餐速度

B.降低运营成本

C.严格遵守卫生规范

D.增加产品种类

二、语言理解与表达

6.在餐厅服务中，当顾客询问“这个套餐包含什么？”时，员工恰当的回应方式是？

A.直接说“不知道”。

B.反问顾客“您想知道什么？”

C.清晰、准确地列出套餐包含的物品。

D.告诉顾客去查看菜单。

7.以下哪项不属于标准的肯德基服务用语？

A.“