第一章完整解析与实战应用指南.pdf

第一章前厅管理制度

工作纪律

1、遵守国家的各项法律、法规,遵守公司各项规章制度,严格按

生管理条例以及其他食品卫生管理法规保证酒店环境卫生食品卫生及个人卫生符合相应要求酒店员工必须持有效的健康证方可上岗员工必须要做好个人卫生工作中保持个人清洁卫生符合标准凡患有痢疾伤寒病毒性肝炎活动性肺经核化脓性或渗出性皮肤病和其他有碍食品卫生

工作程序规范操作,不做违法乱纪的事,维护“味道郎石锅鱼

辣鸭头”的品牌声誉及良好的社会形象,不做有损公司利益和

形象的事

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