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食堂餐具清洗消杀服务采购质量标准.docx

食堂餐具清洗消杀服务采购质量标准.docx

    食堂餐具清洗消杀服务采购质量标准

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 3

    二、适用范围 6

    三、术语和定义 7

    四、服务目标 8

    五、基本原则 9

    六、采购要求 12

    七、人员要求 15

    八、场地要求 17

    九、设施设备要求 19

    十、清洗流程要求 21

    十一、消毒流程要求 24

    十二、消杀药剂要求 26

    十三、餐具分类要求 29

    十四、污物收集要求 32

    十五、作业卫生要求 34

    十六、过程控制要求 36

    十七、成品质量要求 38

    十八、记录管理要求 46

    十九、应急处置要求 48

    二十、安全

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