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餐饮企业库存盘点规范.docx

餐饮企业库存盘点规范.docx

    餐饮企业库存盘点规范

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 3

    二、适用范围 8

    三、术语定义 9

    四、盘点目标 22

    五、职责分工 23

    六、盘点原则 25

    七、盘点周期 27

    八、盘点范围 29

    九、盘点准备 31

    十、库存分类 33

    十一、盘点方法 34

    十二、计量标准 36

    十三、数量核对 38

    十四、单据管理 39

    十五、差异处理 41

    十六、复盘要求 43

    十七、结果确认 44

    十八、账实调整 46

    十九、数据归档 47

    二十、人员培训 48

    二十一、现场管理 50

    二十二、风

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