NYT 4622-2025 天然肠衣加工技术规程标准立项发展报告.docx

天然肠衣加工技术规程标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:CodeofPracticeforNaturalCasingProcessing

发布日期：2025年1月

实施日期：2025年5月

标准编号：NY/T4622-2025

标准性质：农业行业标准（推荐性）

摘要

天然肠衣是肉制品加工行业中不可或缺的关键原料，广泛应用于中国传统特色肉制品如香肠、腊肠、灌肠等的生产制造。长期以来，我国天然肠衣加工行业缺乏统一的全国性技术规程，各生产企业依据内部经验组织生产，导致产品质量参差不齐、安全隐患频发、国际竞争力受限等问题日益