2025年扬州中瑞酒店职业学院单招职业技能考试题库带答案详解ab卷.docxVIP

2025年扬州中瑞酒店职业学院单招职业技能考试题库带答案详解ab卷

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.餐饮服务中，下列哪项不属于服务礼仪的基本要求？()

A.仪态端庄

B.语言文明

C.工作效率高

D.热情周到

2.客房服务中，客人退房时，应首先检查的是？()

A.客房内的物品是否损坏

B.客人是否结清费用

C.客房是否整洁

D.客人是否满意

3.在酒店前厅服务中，对客人的称呼应使用？()

A.直接称呼名字

B.使用尊称如先生、女士

C.使用职务称呼

D.不称呼直接用代号

4.下列哪项不是酒店客房服务中的安全检查内容？()

A.客房设施设备是否安全

B.客房内是否有易燃易爆物品

C.客房内是否有贵重物品

D.客房内是否有客人未归还的钥匙

5.在酒店餐厅服务中，正确的上菜顺序是？()

A.主菜-开胃菜-甜点

B.开胃菜-主菜-甜点

C.甜点-主菜-开胃菜

D.主菜-甜点-开胃菜

6.酒店客房服务中，房间清洁时，应先清洁哪部分？()

A.卫生间

B.客房内物品

C.床头柜

D.客房床

7.在酒店服务中，客人投诉时，服务人员应采取的态度是？()

A.沉默不语

B.强词夺理

C.认真倾听