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中餐配方指导书 牛仔骨腌制.pdf

中餐配方指导书 牛仔骨腌制.pdf

    用料：

    牛仔骨15斤，食粉1两2钱，松肉粉1两2钱，芫荽

    碎1两，蒜茸3钱，干葱茸3钱，尖椒粒3钱，黑椒粒

    碎1两，白糖1两，味精1两2钱，精盐6钱，鸡精6

    钱,美极鲜酱3两，白酱1两，芝麻酱2两，花生

    酱2两，鸡蛋2两，油咖喱1两，

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