家庭自制药膳的安全原则.docxVIP

家庭自制药膳的安全原则

一、现状分析

最近这几年，身边的亲戚朋友好像都爱上了“养生进补”，小区里的药材专柜总是围满了人，同事之间交流也总离不开“我昨天做了当归红枣粥，气色好多了”“我妈给我炖了黄芪鸡汤，增强免疫力”这类话题。我自己也曾踩过这样的坑：几年前冬天觉得手脚冰凉，听朋友说当归羊肉汤补，一口气买了半斤当归和两斤羊肉，连着喝了三天，结果第二天喉咙疼得说不出话，脸上还冒了三个大痘痘，后来问了做中医的朋友才知道，我是阳虚体质，当归量放得太多且连续进补，才导致上火。

从整体现状来看，家庭药膳的热潮确实在兴起：一方面，大众对健康的关注度越来越高，不再满足于“有病才治”，更愿意主动用日常饮食调理身体