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学校食堂食材采购的管理制度(3篇)

第一篇

为规范学校食堂食材采购全流程管理，落实《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规要求，保障全校师生饮食安全与身体健康，维护学校公共卫生安全，明确采购各环节权责边界，特制定本制度，所有参与学校食堂食材采购的部门、个人及合作供应商必须严格执行本制度所有条款。

一、基本原则

本制度坚持四项核心原则，所有采购活动必须符合原则要求：一是安全优先原则，将师生饮食安全作为采购工作的第一准则，任何情况下不得降低食材质量安全标准换取价格优势，严禁采购存在安全隐患的食材；二是公开透明原则，所有采购信息、流程、结果全程公开，接受师生、家长、监