泰式餐饮认证体系与特色风味.pdfVIP

泰式甄选——异域、健康、美味的泰式餐饮

菜已迅速成为休闲食客与美食家共同青睐的佳肴，跻身全球最受欢迎菜系之

列。虽然多数人认为辛辣的辣椒料理是泰餐的主要特色，但远非如此。

所有菜肴都必须保持风味的平衡和谐。无论是浓郁的泰式咖喱、香辣的汤品、

开胃的沙拉还是甜美的甜品，这些相互竞争又相辅相成的风味创造出令人难忘的

和谐口感。香草与香料无疑是料理的，正是这些食材了令人眼花缭乱的

美味异域风味，造就了泰餐的独特。除了辣椒，大蒜、香茅、罗勒、薄荷等

香草香料也常见于泰式烹饪中。

以下经典泰式菜单在全球泰餐厅均可寻得。若要体验正宗泰式美食，请认准

ThaiSELECT标识——全球地道泰餐的认证标志。

除了光顾SELECT餐厅体验泰式美食，您还可以在家中舒适地菜。

只需按照这本SELECT食谱中的配方操作，就能烹制出充满趣味与火辣风味

的可口泰式料理，与家人朋友共享美味时光。

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