生物实验设计与分析方法精要.pdfVIP

1.已知蛋白质和双缩脲试剂反应呈现紫色，请你根据给出的实验材料设计一个证明唾液中含有蛋白质的实验。

材料用具：双缩脲试剂A液、双缩脲试剂B液、蛋清稀释液（含有丰富蛋白质）、水、小烧杯、玻璃棒、试管、

滴管和滴瓶、镊子、脱脂棉。

（1）基本的实验步骤：①用清水漱口取适量唾液到小烧杯中，备用；②取2mL蛋清稀释液和2mL唾液分别加入

甲、乙两支试管中；③分别向两支试管中加入双缩脲试剂A液1mL，振荡后加入双缩脲试剂B液4滴，振荡均匀

后静置；④观察并对照两支试管的颜色。

（2）预期的结果和结论：甲、乙两支试管都呈现紫色，说明唾液中含有蛋白质。

解析：要验证唾液中含有蛋白质，可采取设置对照实验的方法。取两支相同的试管，在其中一支试管中加入唾

液，在另一支试管中加入蛋清作为对照，经过相同的处理后，根据两支试管中溶液的颜色变化来判断唾液中是否

含有蛋白质。要注意材料中没有唾液，需要从实验者自身获取。

2.芝麻中含有丰富的脂肪，脂肪与苏丹Ⅲ染液反应会呈现橘，请设计简单的实验，验证芝麻中含有

脂肪。

（1）实验思路：将适量芝麻研磨后制成组织样液，取部分组织样液加到试管中，加入适量的苏丹Ⅲ染液，摇

匀后和原组织样液对比，观察颜色变化。

（2）预期的结果和结论：芝麻组织样液出现明显的橘