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- 2026-08-12 发布于河北
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肯德基店长工作手册
一、店长的身份
二、店长应有的能力
三、店长不能具有的品质
四、店长一天的活动
五、店长的管理权
1、人员的管理2、缺货的管理
3、损耗的管理4、收银的管理
5、报表的管理6、卫生的管理
7、促销的管理8、培训的管理
9、奖惩的管理10、目时的管理
11、情报的管理12、对投诉的管理
13、突发事件的管理14、减少成本的管理
15、安全的管理16、和总部的联络
17、店面设备的管理18、保密管理
六、店长的自我检查
七、店长的考核
本手册是协助面包店各营业店的店长，
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