2025年扬州中瑞酒店职业学院单招职业技能考试题库附答案详解【满分必刷.docxVIP

2025年扬州中瑞酒店职业学院单招职业技能考试题库附答案详解【满分必刷

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.下列哪项是扬州中瑞酒店职业学院的校训？()

A.知行合一

B.德技并修

C.学以致用

D.勤学苦练

2.在酒店服务中，以下哪项行为是不正确的？()

A.热情主动地迎接客人

B.保持仪容整洁，态度谦和

C.在客人用餐时擅自离开岗位

D.随时关注客人需求，及时提供服务

3.以下哪项不属于酒店客房的清洁标准？()

A.床单、被褥干净整洁

B.洗手间清洁无异味

C.客房内摆放鲜花

D.客房内禁止吸烟

4.在餐饮服务中，以下哪项是正确的上菜顺序？()

A.开胃菜-主菜-甜点-甜品

B.甜点-主菜-开胃菜-甜品

C.主菜-开胃菜-甜品-甜点

D.开胃菜-甜点-主菜-甜品

5.以下哪项是酒店前厅服务的核心内容？()

A.客房预订

B.接待客人

C.客房清洁

D.餐饮服务

6.在酒店客房服务中，以下哪项不属于客人隐私？()

A.客人联系方式

B.客人入住时间

C.客人个人喜好

D.客人房间号

7.在酒店餐饮服务中，以下哪项是正确的服务流程？()

A.接单-配菜-上菜-结