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儿童食品安全考核试题

一、选择题（每题3分，共30分）

1.以下哪种食品不适合儿童食用？（）

A.新鲜水果B.过期面包C.水煮鸡蛋

2.购买儿童食品时，首先应该关注（）

A.食品的口味B.食品的价格C.食品的生产日期

3.儿童食用过多高糖食品容易导致（）

A.肥胖B.长高C.变瘦

4.以下哪种烹饪方式对儿童食品更健康？（）

A.油炸B.清蒸C.油煎

5.儿童食品包装上的营养成分表中，最重要的是关注（）

A.碳水化合物含量B.脂肪含量C.蛋白质含量

6.街边无证小摊贩售卖的食品，儿童最好（）

A.经常购买B.偶尔购买C.不购买

7.给儿童喝的牛奶，以下哪种更有营养？（）

A.全脂牛奶B.脱脂牛奶C.乳饮料

8.以下哪种食品添加剂儿童应尽量少吃？（）

A.防腐剂B.食用色素C.以上都是

9.儿童吃水果前，最好的处理方式是（）

A.直接吃B.削皮后吃C.浸泡后吃

10.以下哪种食品属于垃圾食品？（）

A.薯片B.酸奶C.胡萝卜

二、判断题（每题2分，共20分）

1.儿童可以多吃各种零食，不用控制量。（）

2.购买儿童食品时，只要外观好看就行，不用看其他。（）

3.儿童食品只