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蛋白质营养标签标识要求

蛋白质营养标签标识要求

一、（1）蛋白质在营养成分表中的强制标示定位与表式规范。依据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050—2025，替代2011版，2027年3月16日实施），蛋白质属于与能量并列的强制标示核心营养素，强制标示组合由旧版“1+4”升级为“1+6”，即能量、蛋白质、脂肪、饱和脂肪（或饱和脂肪酸）、碳水化合物、糖、钠七项必须同框出现于营养成分表中，任何预包装食品（直接提供给消费者者为主，非直接提供及储运包装若标示亦须遵此）不可省略蛋白质项目。营养成分表必须以“方框表”形式呈现，表头固定为“营养成分表”，蛋白质按标准表1第1列名称与顺序排在能量之后、脂肪之前，名称严格写作“蛋白质”三字，不可写作“蛋白”“粗蛋白”“总蛋白”等变体；含量列单位统一为“克（g）”，与每100g、每100mL或每份可食部对应，不可使用“克/份”含糊表述而不标每份质量。当以“每份”标示时，必须在同一版面标明每份食品的质量或体积，且每份的蛋白质数值仍须间接满足每100g/mL的“0”界限值逻辑。蛋白质NRV基准值为60g，故NRV%一列写“蛋白质每100gX.XgNRV%X%”，修约间隔为1，含量数值修约间隔依标准表1为0.1g（即保留一位小数）。方框表应清晰、醒目、持久，与包装基线垂直，使用规范汉字，外文或少数民族文字含义一致且字高不