福州茉莉花茶文献资源推荐.docx

PAGE

1-

福州茉莉花茶文献资源推荐

一、福州茉莉花茶概述

1.1福州茉莉花茶的起源与发展

(1)福州茉莉花茶的起源可追溯至唐宋时期，当时茶文化在中国已盛行。据史料记载，福州地区种茶历史悠久，茶树品种丰富，茶道盛行。到了明清时期，福州茉莉花茶的种植和加工技术得到显著提升。据《福州志》记载，福州茉莉花茶在明代已成为贡品，备受皇室青睐。据统计，当时福州茉莉花茶的种植面积已超过10万亩。

(2)清乾隆年间，福州茉莉花茶的知名度进一步提升。乾隆皇帝南巡时，品尝了福州茉莉花茶，赞誉其香气浓郁，滋味醇厚，下令将福州茉莉花茶定为宫廷贡品。此后，福州茉莉花茶逐渐成为全国茶叶市场的一大亮