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农村义务教育学校营养改善计划实施方案

第一章总体要求

一、指导思想

全面贯彻落实国家关于农村义务教育学生营养改善计划的相关政策精神，以改善农村学生营养状况、增强学生体质、促进青少年健康成长为根本宗旨，坚持“安全第一、营养科学、因地制宜、统筹推进”的工作原则。将营养改善计划作为乡村振兴战略和教育扶贫的重要内容，强化政府主导作用，落实学校主体责任，健全长效机制，确保每一分补助资金都转化为学生餐盘中的优质营养，切实提高农村义务教育学生的健康水平。

二、基本原则

1.安全底线原则：始终把食品安全摆在首位，严格执行《食品安全法》及相关规定，建立健全全过程食品安全监管体系，杜绝食品安全事故发生，确保学生“吃得安全”。

2.营养均衡原则：遵循科学营养学知识，结合农村学生生长发育特点和饮食习惯，制定带量食谱，合理搭配肉、蛋、奶、蔬、果、粮、油，确保学生“吃得营养”。

3.公开透明原则：建立健全信息公开制度，对资金使用、食材采购、供餐名单等进行全过程公示，主动接受社会监督，确保“吃得明白”。

4.因地制宜原则：结合当地农业生产实际、饮食习惯和学校供餐条件，科学选择供餐模式，不搞“一刀切”，确保计划落地生根。

三、工作目标

1.全覆盖目标：确保国家试点地区和地方试点地区农村义务教育学校（不含县城）全覆盖，惠及所有农村学生。

2.食堂供餐率目标：大力推进学校食堂（伙房）建设，提高学校食堂供