餐饮营养师岗位培训营养食谱编制与搭配试
题
考试时间:______分钟总分:______分姓名:______
脂肪B碳水化合物C蛋白质D维生素C根据食物交换份法一份主食如米饭馒头约等于多少克A克B克C克D克下列哪种烹饪方式最能保留食物中的水溶性维生素A煎BC煮D烤人体内含量最多的矿物质是A钙B铁C钾D钠食物相克的说法主要是指哪种情况A食物营养价值降
一、单项选择题(本大题共10小题,每小题2分,共20分。在每小题列出的四
餐饮营养师岗位培训营养食谱编制与搭配试
题
考试时间:______分钟总分:______分姓名:______
脂肪B碳水化合物C蛋白质D维生素C根据食物交换份法一份主食如米饭馒头约等于多少克A克B克C克D克下列哪种烹饪方式最能保留食物中的水溶性维生素A煎BC煮D烤人体内含量最多的矿物质是A钙B铁C钾D钠食物相克的说法主要是指哪种情况A食物营养价值降
一、单项选择题(本大题共10小题,每小题2分,共20分。在每小题列出的四
文档评论(0)