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2025年公共营养师之三级营养师题库试题附答案完整版

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.人体所需的六大营养素包括哪些？()

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、糖

D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、油脂

2.以下哪种食物富含钙质？()

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.蔬菜

D.水果

3.哪种维生素有助于预防夜盲症？()

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

4.膳食纤维对人体的主要作用是什么？()

A.促进消化吸收

B.降低血糖

C.促进肠道蠕动，预防便秘

D.提高免疫力

5.以下哪种食物的蛋白质含量最高？()

A.米饭

B.面包

C.豆腐

D.面条

6.哪种维生素有助于促进钙的吸收？()

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

7.以下哪种矿物质有助于维持心脏健康？()

A.钙

B.镁

C.锌

D.钾

8.以下哪种食物富含抗氧化物质？()

A.鸡蛋

B.面包

C.蔬菜

D.水果

9.以下哪种食物属于全谷物？()

A.精白米

B.红薯