合理膳食平衡营养试题及答案.docxVIP

合理膳食平衡营养试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.中国居民平衡膳食宝塔（2022）中，底层推荐的每日摄入量最大的食物类别是（）

A.谷薯类

B.蔬菜和水果类

C.畜禽肉、水产品、蛋类

D.奶及奶制品

2.以下哪种营养素不属于“产能营养素”？（）

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

3.成年男性每日蛋白质推荐摄入量（RNI）约为（）

A.55g

B.65g

C.75g

D.85g

4.下列食物中，钙含量最丰富且吸收率最高的是（）

A.菠菜

B.牛奶

C.大豆

D.虾皮

5.关于膳食纤维的生理功能，错误的描述是（）

A.促进肠道蠕动，预防便秘

B.降低血液胆固醇水平

C.直接提供人体所需能量

D.延缓葡萄糖吸收，辅助调节血糖

6.儿童生长发育迟缓、食欲减退、味觉迟钝，最可能缺乏的矿物质是（）

A.铁

B.锌

C.碘

D.硒

7.中国居民膳食指南（2022）建议，成年人每日添加糖的摄入量应不超过（）

A.15g

B.25g

C.35g

D.50g

8.以下哪类人群不需要特别增加钙的摄入量？（）

A.孕妇

B.老年人