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2025公共营养师之三级营养师考试题库附参考答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.下列哪种食物富含维生素A？()

A.玉米

B.鸡蛋

C.胡萝卜

D.面包

2.蛋白质的消化吸收主要发生在哪个部位？()

A.胃

B.小肠

C.大肠

D.肝脏

3.人体所需的矿物质中，哪种矿物质被称为‘生命元素’？()

A.钙

B.铁

C.磷

D.钾

4.以下哪种食物属于低GI食物？()

A.白面包

B.红薯

C.水果糖

D.纯糖

5.人体内哪种维生素参与血红蛋白的合成？()

A.维生素A

B.维生素B12

C.维生素C

D.维生素D

6.以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.精白米

B.红薯

C.牛奶

D.鸡蛋

7.人体所需的能量主要来自哪种营养素？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

8.以下哪种食物富含钙质？()

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.奶制品

D.粮食

9.以下哪种食物富含铁质？()

A.蔬菜

B.水果

C.肉类

D.海产品

10.以下哪种食物富含锌？()

A.谷物

B.蔬菜

C.水果

D.肉类

二、多选题(共5题)

11.以下哪些食物属于全谷物？()

A.