果蔬产业提质发展规划（2026—2030年）.docx

果蔬产业提质发展规划（2026—2030年）

一、发展基础与形势研判

（一）发展基础

“十四五”前中期（2021—2025年），我国果蔬产业规模稳步扩张、质量持续提升，已成为保障城乡居民“菜篮子”供给、支撑乡村产业振兴的核心支柱产业之一。截至2025年末，全国蔬菜播种面积达3.3亿亩、总产量7.9亿吨，园林水果种植面积1.9亿亩、总产量3.1亿吨，产业总产值突破6.2万亿元，占农林牧渔业总产值比重达22.3%。

一是品种结构不断优化。叶菜类、茄果类、根茎类蔬菜供给比例稳定在3:2.5:2，应季果蔬供应占比提升至68%，柑橘、苹果、梨等大宗水果产能稳定，猕猴桃、蓝莓、樱桃等特色小果种植面积年均增