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老年营养支持规范单选试题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.老年人能量来源中，碳水化合物供能应占总能量的（）

A.30%-40%B.45%-65%C.60%-75%D.70%-85%

答案：B

2.以下哪种维生素对老年人钙吸收有重要作用（）

A.维生素AB.维生素CC.维生素DD.维生素E

答案：C

3.老年人蛋白质摄入应保证优质蛋白占（）以上

A.1/3B.1/2C.2/3D.3/4

答案：B

4.老年人每日膳食纤维摄入量宜为（）

A.10-15gB.15-20gC.20-25gD.25-30g

答案：D

5.为预防老年人便秘，每日饮水应不少于（）

A.1000mlB.1200mlC.1500mlD.2000ml

答案：C

6.老年人基础代谢率比青壮年降低约（）

A.10%-20%B.20%-30%C.30%-40%D.40%-50%

答案：A

7.以下哪种食物富含优质植物蛋白（）

A.大米B.大豆C.玉米D.红薯

答案：B

8.老年人脂肪供能应占总能量的（）

A.10%