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2026年营养师资格考试练习：营养膳食指导与健康管理题

营养膳食指导与健康管理试题（2026年营养师资格考试练习）

一、单项选择题（每题1分，共20题）

1.在制定老年人膳食计划时，优先推荐的食物类别是？

A.高脂肪肉类

B.高纤维全谷物

C.高糖零食

D.低蛋白植物性食物

2.中国居民膳食指南中建议的“三减”不包括以下哪项？

A.减盐

B.减油

C.减糖

D.减蛋白质

3.某患者因糖尿病需要控制碳水化合物的摄入，以下哪种食物最适合？

A.白米饭

B.红薯

C.豆腐

D.面包

4.在孕早期，孕妇最容易缺乏的营养素是？

A.维生素D

B.叶酸

C.铁

D.锌

5.以下哪种烹饪方式最有利于保留食物中的维生素？

A.煎炸

B.蒸煮

C.烧烤

D.焯水

6.中国居民膳食指南推荐每日摄入多少克大豆及制品？

A.25克

B.35克

C.45克

D.55克

7.某患者因痛风需要限制摄入的食物是？

A.水果

B.海鲜

C.蔬菜

D.全谷物

8.在儿童喂养中，以下哪种行为不利于培养健康的饮食习惯？

A.规律进餐

B.强迫进食

C.鼓励自主选择食物

D.控制零食摄入

9.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粉丝

B.猪肉

C.油炸食品

D.白面包

10.在素