1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 资格/认证考试
  5. 技工类职业技能考试

2026年鱼肝油及制品加工工专项题库答案与解释.pdf

2026年鱼肝油及制品加工工专项题库答案与解释.pdf

    鱼肝油及制品加工工专项题库答案与解释

    一、单选题（只有一个正确答案）

    1.鱼肝油中维生素A和维生素D的主要检测方法是滴定法。

    A.紫外分光光度法

    B.碘量法

    C.铭酸钾滴定法

    答案:B

    解析:鱼肝油中维生素A和维生素D的含量测定通常采用碘量法，利用碘与不饱

    和键的加成反应进行滴定。

    2.在鱼肝油精炼程中，为了去除天然色素和杂质，通常会加入脱色剂。

    A.活性炭

    B.氢氧化钠

    C.硫酸镁

    答案=A

    解析：活性炭具有强大的吸附能力，常用于鱼肝油的脱色工序，以去除水溶性色素

    和部分氧化产物。

    3.下列哪项不是鱼肝油精炼

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >