选修三1.4蛋白质工程的崛起上课.pptxVIP

第4节蛋白质工程的崛起;一、蛋白质工程崛起缘由;满足人类生产和生活需要;3:工业用酶;在已研究过几千种酶中，只有极少数能够应用于工业生产，绝大多数酶都不能应用于工业生产，这些酶即使在自然状态下有活性，但在工业生产中没有活性或活性很低。这是因为工业生产中每一步反应体系中经常会有酸、碱或有机溶剂存在，反应温度较高，在这种条件下，大多数酶会很快变性失活。提升蛋白质稳定性是工业生产中一个非常主要课题。普通来说，提升蛋白质稳定性包含：延长酶半衰期，提升酶热稳定性，延长药用蛋白保留期，抵抗因为主要氨基酸氧化引发活性丧失等。;二、蛋白质工程基本原理;３、蛋白质工程基本路径;蛋白质工程与正常基因表示对比;4、蛋白质工程概念;三、蛋白质工程进展和前景;旁栏思索题;“人类肝脏蛋白质组计划”是国际上第一个人类组织／器官蛋白质组计划，由我国贺福初院士牵头，这是中国科学家第一次领衔重大国际科研协作计划，总部设在北京，当前有16个国家和地域80多个试验室报名参加。它科学目标是揭示并确认肝脏蛋白质，为重大肝病预防、诊疗、治疗和新药研发突破提供主要科学基础。

人类蛋白质组计划深入研究将是对蛋白质工程有力推进和理论支持。;思索：对天然蛋白质进行改造，你认为应该直接对蛋白质分子进行操作，还是经过对基因操作来实现？;讨论：某多肽链一段氨基酸序列是：…—丙氨酸—色氨酸—赖氨酸—甲硫氨酸—苯丙氨酸—…;GCU