冷链食品应急预案(3篇).docx

第1篇

一、编制依据

1.《中华人民共和国食品安全法》

2.《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）

3.《食品安全国家标准食品冷链卫生规范》（GB31650-2015）

4.《突发事件应对法》

5.食品监管部门相关规定

二、适用范围

本预案适用于我国境内所有从事冷链食品生产、加工、储存、运输、销售等环节的企事业单位，以及在冷链食品领域发生的食品安全事故应急处理。

三、应急预案目标

1.确保人民群众食品安全和身体健康。

2.及时、有效地应对冷链食品突发事件，最大限度地减少损失。

3.提高应对冷链食品突发事件的快速反应能力和应急处置能力。

四、