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2026年营养学饮食搭配与健康管理练习题

一、单选题（共10题，每题2分，合计20分）

（针对中国居民膳食指南及慢性病营养管理）

1.根据中国居民膳食指南（2022版），成年人每日推荐摄入谷薯类食物的量为（）。

A.250-300克

B.300-350克

C.350-400克

D.400-500克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.精米白面

B.豆制品

C.油炸食品

D.薯片

3.高血压患者每日钠摄入量建议控制在多少以下？（）

A.3克

B.5克

C.6克

D.8克

4.以下哪种饮食习惯有助于预防2型糖尿病？（）

A.进食速度快，咀嚼少

B.晚餐过量，睡前加餐

C.定时定量，粗细搭配

D.经常食用高糖饮料

5.膳食纤维的主要功能不包括？（）

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.增强免疫力

6.脂肪摄入占总能量比例的建议范围是？（）

A.20%-30%

B.30%-40%

C.40%-50%

D.50%-60%

7.以下哪种食物属于高嘌呤食物？（）

A.蔬菜

B.水果

C.豆腐

D.鱼虾

8.孕期妇女叶酸推荐摄入量是多少微克/天？（）

A.400

B.600

C.800

D.1000

9.以下哪种烹饪方式最有利于保留食物营