2023年公共营养师之二级营养师通关提分题库(考点梳理).docxVIP

2023年公共营养师之二级营养师通关提分题库(考点梳理)

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.蛋白质的生物学价值主要取决于什么？()

A.蛋白质的含量

B.蛋白质的种类

C.蛋白质的消化率

D.蛋白质的吸收率

2.下列哪种维生素被称为抗坏血酸？()

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

3.膳食纤维的主要功能是什么？()

A.促进脂肪吸收

B.增加饱腹感

C.促进肠道蠕动

D.帮助合成维生素B

4.人体内主要的能量来源是什么？()

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素

5.以下哪种食物属于全谷物？()

A.面包

B.米饭

C.燕麦

D.面条

6.孕妇每日钙的推荐摄入量是多少？()

A.800mg

B.1000mg

C.1200mg

D.1500mg

7.儿童期营养不良的主要表现是什么？()

A.肥胖

B.消瘦

C.高血压

D.糖尿病

8.维生素D的主要来源是什么？()

A.肉类

B.鱼类

C.蛋类

D.日晒

9.贫血的主要症状是什么？()

A.乏力

B.消化不良

C.疲劳

D.腹泻

10.以下哪种食物富含ω-3脂肪