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2023年公共营养师《四级营养师》预测试题13(答案解析)

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.精白米饭

B.红薯

C.牛奶

D.鸡蛋

2.孕妇在孕早期应该增加哪种营养素的摄入？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素A

3.以下哪种食物富含钙质？()

A.鸡蛋

B.鱼肝油

C.牛奶

D.水果

4.儿童营养不良的主要表现是什么？()

A.体重增加

B.生长发育迟缓

C.皮肤光滑

D.精神状态好

5.以下哪种食物富含维生素E？()

A.精白米面

B.植物油

C.蔬菜

D.水果

6.老年人应该增加哪种营养素的摄入？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.钙

7.以下哪种食物富含铁质？()

A.猪肝

B.鸡蛋

C.鱼肉

D.水果

8.孕妇在孕晚期应该增加哪种营养素的摄入？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素C

9.以下哪种食物富含维生素B1？()

A.粗粮

B.肉类

C.海产品

D.水果

10.儿童挑食偏食可能导致什么问题？()

A.营养不良

B.肥胖

C.生长发育迟缓

D.免疫力下降

二、多选题(共5