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2022年公共营养师之三级营养师题库与答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.下列哪种食物富含膳食纤维？()

A.红薯

B.鸡蛋

C.牛奶

D.鱼肉

2.孕妇在孕期需要增加哪些营养素？()

A.蛋白质和钙

B.脂肪和糖

C.维生素和矿物质

D.碳水化合物和水

3.下列哪种食物属于低GI食物？()

A.白面包

B.红薯

C.水果糖

D.纯糖

4.下列哪种营养素有助于提高免疫力？()

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素E

5.儿童饮食中缺乏哪种营养素容易导致佝偻病？()

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

6.老年人饮食中哪种营养素摄入不足容易导致骨质疏松？()

A.钙

B.镁

C.磷

D.钾

7.下列哪种食物富含Ω-3脂肪酸？()

A.鸡蛋

B.鱼油

C.植物油

D.豆油

8.孕妇在孕期应该避免哪些食物？()

A.咖啡

B.茶叶

C.酒精

D.咖啡因

9.下列哪种食物富含维生素B12？()

A.燕麦

B.鸡蛋

C.酵母

D.红薯

10.老年人饮食中哪种营养素摄入不足容易导致贫血？()

A.铁质

B.叶酸

C.维生素B12

D.维生素C

二、多选题(共5题)