高级茶艺师理论试卷后附答案.docxVIP

高级茶艺师理论试卷后附答案

高级茶艺师理论试卷后附答案

高级茶艺师理论试卷后附答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.茶树原产于哪个地区？()

A.亚洲

B.欧洲中部

C.南美洲

D.非洲

2.绿茶的制作过程中，茶叶的杀青方式是？()

A.水蒸法

B.烘焙法

C.日晒法

D.热风干燥法

3.品茶时，以下哪种茶叶不宜使用热水冲泡？()

A.乌龙茶

B.绿茶

C.白茶

D.黄茶

4.普洱茶中的“生茶”与“熟茶”的主要区别是什么？()

A.制作工艺不同

B.发酵程度不同

C.口感不同

D.外形不同

5.在茶艺表演中，以下哪一项不是“四定”原则之一？()

A.定水温

B.定茶量

C.定茶具

D.定茶室

6.下列哪一种茶叶的叶片形状为针状？()

A.龙井茶

B.武夷岩茶

C.蒙顶甘露

D.普洱茶

7.茶艺师在冲泡茶叶时，以下哪一项是错误的操作？()

A.保持茶具清洁

B.先注水后放茶叶

C.冲泡时茶杯要倾斜

D.冲泡完成后立即倒掉茶水

8.茶艺表演中的“三清”指的是？()

A.清茶具、清茶室、清茶人

B.清水、清火、清茶

C.清洁、清心、清雅

D.清泡、清饮、清品

9.