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中央厨房食品安全合同

一、协议主体与背景

甲方：_______________________（以下简称甲方）系一家依法注册成立并有效存续的餐饮服务企业或食品加工企业，甲方拥有合法的食品经营许可证及相关资质，具备提供中央厨房集中加工配送服务的能力。乙方：______________________（以下简称乙方）系一家依法注册成立并有效存续的餐饮服务企业、学校食堂、机关企事业单位食堂或大型餐饮连锁机构，乙方因经营需要，委托甲方提供中央厨房加工及食品配送服务。甲乙双方本着平等、自愿、公平、诚实信用的原则，依据《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及行业标准，经友好协商，就甲方为乙方提供中央厨房食品安全管理及配送服务事宜，特签订本合同，以资共同遵守。

二、服务内容、范围与标准

（一）服务内容与范围

本合同项下的服务内容主要包括甲方根据乙方的订单需求，对各类食材进行清洗、切割、腌制、烹饪、熟制、包装、分装及配送至乙方指定地点。具体服务范围涵盖但不限于蔬菜类、肉类及肉制品、水产类、蛋类、豆制品、调味品类、半成品及成品菜品的加工与配送。甲方应建立完善的生产加工流程，确保每一批次加工食品的卫生安全与质量稳定，满足乙方日常运营或特定活动（如节假日、大型会议）的供餐需求。

（二）加工标准与质量要求

甲方应严格按照国家相关食品安全标准及行业