酒店业成本控制与节能降耗实用管理方法.pdf

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酒店业成本控制与节能降耗管理

在酒店业利润空间持续收窄的当下,成本控制早已不是“砍预

节约成本的机会用培训考核让技术用对地方智能设备的价值取决于员工会不会用比如某酒店装了智能控系统但前台员工不知道可以帮人预设空调温度导致人入住时觉得房间太冷太热反而投诉某餐厅用了节能灶台但厨师不知道风门要调到蓝火状态导致燃气浪费解决方法针对性

算、减配置”的粗放操作,而是以“价值创造”为核心的精准管理—

—既要通过节能降耗降低运营成本,又要避免因过度压缩影响客人

体验;既要用技术手段提升效率,更要让节约意识渗透到组织的每

一个细胞。本文结合行业实践,从

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