茶艺师考试冲刺模拟卷（2026年更新版）.docxVIP

茶艺师考试冲刺模拟卷（2026年更新版）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题

1.根据茶叶制作工艺的不同，将茶叶分为六大类，其中“闷黄”工艺属于哪一类茶的制作特征？

A.绿茶

B.黄茶

C.白茶

D.乌龙茶

2.在冲泡绿茶时，为了保持茶汤的鲜爽度，最佳的水温通常控制在多少度左右？

A.100℃

B.90℃-95℃

C.85℃-90℃

D.75℃-80℃

3.茶艺师在向客人奉茶时，茶杯的把手方向应朝向客人的什么位置？

A.左侧

B.右侧

C.正前方

D.任意方向

4.下列哪种茶叶属于“全发酵茶”？

A.西湖龙井

B.祁门红茶

C.安溪铁观音

D.君山银针

5.茶艺表演中，“悬壶高冲”主要适用于冲泡哪一类茶叶？

A.红茶

B.绿茶

C.乌龙茶

D.白茶

6.根据2026年茶艺师职业技能标准更新版的要求，茶叶存储的首要原则是？

A.低温冷冻

B.避光、密封、防潮、防异味

C.高温保存

D.开放放置

7.茶艺师职业道德的基本要求中，服务至上主要体现在哪一方面？

A.对待客人态度冷淡

B.急客人之所急，想客人之所想

C.只推销高价的茶叶

D.坚持不与客人交流

8.普洱茶根据工艺和发酵程度主要分为生茶和熟茶，其中熟茶具有显著的“陈香”和“枣香”，其发酵程度通常在