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2023年公共营养师之二级营养师题库与答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.下列哪种营养素对维持细胞膜的完整性和功能至关重要？()

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

2.孕妇在妊娠早期每天应该额外摄入多少热量？()

A.100千卡

B.200千卡

C.300千卡

D.400千卡

3.以下哪种疾病与营养不良关系不大？()

A.营养性贫血

B.营养不良性水肿

C.脂肪肝

D.白化病

4.儿童营养不良的主要原因是？()

A.疾病感染

B.食物供应不足

C.食物质量低下

D.以上都是

5.以下哪种营养素被称为‘生命素’？()

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.维生素

D.脂肪

6.成年人每天应该摄入多少水分？()

A.2升

B.1.5升

C.1升

D.0.5升

7.下列哪种食物富含钙质？()

A.米饭

B.面包

C.牛奶

D.蔬菜

8.蛋白质在人体内主要有哪些功能？()

A.构建和修复身体组织

B.产生能量

C.维持免疫系统的正常功能

D.以上都是

9.以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.鸡蛋

B.牛奶

C.燕麦

D.白面包

10.营养过剩可能导致哪些疾病？()

A.