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2023年公共营养师之三级营养师通关题库(附答案)

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.下列哪种营养素在人体内不能被合成？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素D

D.矿物质

2.孕妇在妊娠早期应该避免摄入哪些食物？()

A.蔬菜和水果

B.瘦肉和鱼类

C.咖啡和酒精

D.全谷物和豆类

3.以下哪种食物富含钙质？()

A.鸡蛋

B.面包

C.豆浆

D.橙子

4.人体所需的必需氨基酸共有几种？()

A.8种

B.9种

C.10种

D.11种

5.以下哪种食物属于全谷物？()

A.玉米

B.白面包

C.鸡蛋

D.牛奶

6.以下哪种营养素过量摄入可能导致中毒？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素A

D.维生素C

7.孕妇每天应该摄入多少钙质？()

A.800mg

B.1000mg

C.1200mg

D.1500mg

8.以下哪种食物富含铁质？()

A.鸡蛋

B.面包

C.豆浆

D.红肉

9.以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.鸡蛋

B.面包

C.豆浆

D.蔬菜

10.以下哪种食物富含锌质？()

A.鸡蛋

B.面包

C.豆浆

D.海产品

二、多选题(共5题)

11.在制定个体