生物水平试卷二：马铃薯淀粉含量分析.pdfVIP

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生物水平试卷二

星期四（下午）

1小时15分钟考生考号

00

考生须知

•将你的考号填写在上方方框内。

•在未接到指示前，打开本试卷。

•A部分：请在指定答题区域内作答A部分所有题目。

•B部分：请从B部分选择一题作答。请写在答题纸上，并在每张答题纸填写考生场

次编号，使用的将答题纸与试卷及封面装订在一起。

•考试结束时，请在封面指定方框内标注已回答的题号，并在相应方框内填写使用的答题

纸数量。

A部分

所有题目请在指定答题区域内作答。

1.淀粉含量较高的马铃薯含水量百分比更低。这一特性在、烹饪和加工过程中具有优势。

科学家在大肠杆菌菌株中发现了一种能增加淀粉产量的酶。通过生物技术，该酶被转

入马铃薯中，提高了其淀粉含量（马铃薯）。该被转入三个马铃薯品种，培育

出三个品系。表格显