2026年营养师考试题库营养学基础知识与实践应用试题集.docxVIP

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2026年营养师考试题库：营养学基础知识与实践应用试题集

一、单项选择题（共15题，每题2分，合计30分）

1.中国居民膳食指南建议成年人每天摄入谷薯类食物的量为（）。

A.250-300克

B.300-400克

C.400-500克

D.500-600克

2.膳食纤维的主要生理功能不包括（）。

A.促进肠道蠕动

B.降低血脂

C.提供能量

D.维持血糖稳定

3.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

4.中国居民膳食中，优质蛋白质的主要来源是（）。

A.粗粮

B.豆制品

C.蔬菜

D.水果

5.下列哪种矿物质对骨骼健康至关重要？（）

A.铁

B.钙

C.锌

D.硒

6.碳水化合物的主要消化吸收部位是（）。

A.胃

B.小肠

C.大肠

D.胰腺

7.以下哪种食物是强化的铁强化食品？（）

A.红薯

B.猪肝

C.强化铁面粉

D.橙子

8.人体每日所需的水分主要来源于（）。

A.食物中的水分

B.饮用水

C.代谢水

D.以上都是

9.下列哪种营养素缺乏会导致坏血病？（）

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

10.中国居民膳食指南建议每天摄入水果的量为（）。

A.200