餐饮服务员现场服务与顾客沟通能力测试题.pdf

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餐饮服务员现场服务与顾客沟通能力测试卷

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

为了避免类似错误服务员在接到预订电话接待顾客入住以及服务过程中应注意哪些要点答应注意的要点包括接到预订电话时详细记录所有预订信息特别是顾客的特殊要求如房间类型楼层朝向无烟等并确认信息无误接待顾客入住前务必再次核对预订信息与实际房间包间情况确

一、选择题

1.在顾客进入餐厅时,服务员应主动上前迎接,距离大约是多少较为合适?

A.5米以上

B.3-5米

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