辽宁省阜新市2026年中级茶艺师职业技能资格考试试卷(附参考答案).docxVIP

辽宁省阜新市2026年中级茶艺师职业技能资格考试试卷(附参考答案)

辽宁省阜新市2026年中级茶艺师职业技能资格考试试卷(附参考答案)

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姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.茶叶中的茶多酚具有哪些作用？()

A.抗氧化、抗炎、抗菌

B.提神、利尿、降脂

C.抗癌、抗病毒、抗过敏

D.提神、抗炎、抗菌

2.以下哪种茶叶不属于乌龙茶？()

A.大红袍

B.铁观音

C.普洱茶

D.武夷岩茶

3.茶艺表演中，泡茶水温一般控制在多少度最为适宜？()

A.50-60度

B.70-80度

C.90-100度

D.120-130度

4.茶叶的发酵程度对茶汤的色泽有什么影响？()

A.发酵程度越高，茶汤色泽越浅

B.发酵程度越高，茶汤色泽越深

C.发酵程度越高，茶汤色泽越红

D.发酵程度越高，茶汤色泽越黄

5.茶叶的品种繁多，以下哪种茶叶不属于绿茶？()

A.碧螺春

B.龙井茶

C.普洱茶

D.黄山毛峰

6.茶艺表演中，为什么要进行温杯？()

A.为了增加茶汤的温度

B.为了清洁茶具

C.为了激发茶叶的香气

D.为了让茶汤更加美味

7.茶叶中的生物碱主要是什么？()

A.茶