【温州】2025年浙江温州湾新区龙湾区事业单位公开招引优秀硕博人才23人笔试历年典型考题及考点剖析附带答案详解.docx

【温州】2025年浙江温州湾新区龙湾区事业单位公开招引优秀硕博人才23人笔试历年典型考题及考点剖析附带答案详解

一、常识判断。根据题目要求，在四个选项中选出一个最恰当的答案。（共10题）

某食品配料表包含小麦粉、鸡蛋、白砂糖、柠檬酸、柠檬黄、山梨酸钾、脱氢乙酸钠。下列有关表述正确的是（????）。

A.柠檬酸主要用作防腐剂，可延长食品保质期

【正确答案】C

【解析】

本题考查科技常识。

A项错误，柠檬酸通过在水溶液中解离出氢离子降低体系pH，可间接抑制部分微生物生长，但作用弱于专用防腐剂。柠檬酸主要用作酸度调节剂（酸味剂），核心作用是调节食品pH值、赋予酸味、改善风味。

B项错误，柠檬黄