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乙醇乙酸高考知识点

乙醇和乙酸是高中化学中的两个重要有机化合物，它们在有机化学中占有重要地位。以下是对乙醇和乙酸的高考知识点的详细解析。

一、乙醇

1.结构与性质

乙醇的分子式为C2H6O，结构简式为CH3CH2OH。乙醇分子中含有一个羟基（-OH），因此它是一种醇类化合物。

（1）物理性质

-无色透明液体，有特殊香味。

-沸点为78.37℃，比水（沸点100℃）低，易挥发。

-能与水以任意比例互溶。

（2）化学性质

-与活泼金属反应：乙醇中的羟基氢可以与活泼金属（如钠）反应生成氢气。

\[2CH3CH2OH+2Na\rightarrow2CH3CH2ONa+H2\]

-与氧化剂反应：乙醇可以被氧化剂氧化。

-燃烧反应：乙醇完全燃烧生成二氧化碳和水。

\[CH3CH2OH+3O2\rightarrow2CO2+3H2O\]

-催化氧化：在催化剂（如Cu或Ag）的作用下，乙醇可以被氧化为乙醛。

\[CH3CH2OH\xrightarrow{Cu或Ag}CH3CHO+H2O\]

-酯化反应：乙醇可以与羧酸在酸催化剂（如浓硫酸）的作用下发生酯化反应生成酯。

\[CH3COOH+CH3CH2OH\xrightarrow{浓H2SO4}CH3COOCH2CH3+H2O\]