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幼儿园STEAM教育活动设计案例全集：多领域融合实践

案例1：小小厨师——食物与营养的探索

活动目标

感受食物多样性

初步了解基本营养需求

发展手部动作与协作能力

核心理念

将生活场景引入STEM课堂，通过角色扮演培养对食物的认知，同时锻炼计划制定能力和团队合作精神。

活动流程

角色分配（15分钟）

引导幼儿挑选角色：厨师、食材采购员、品尝师

采访各角色需准备的食材与烹饪工具

营养配餐任务（30分钟）

按照”蛋白质+维生素+碳水化合物”配餐原则

使用测量工具（量杯、勺子）控制食物比例

彩色餐盘设计装饰

烹饪演示区（15分钟）

师幼共同了解清洗、切割、混合等基本操作步骤

使用可食用模具制作创意形状食物

所需材料

彩色面团/豆腐皮/面饼

可食用模具3套

安全剪刀与塑料刀具各1套

乳白玉米粒、红色番茄、黄色香蕉等彩色食材

成果展示

每组制作主题水果沙拉与色彩饼干，进行组间品尝交流

案例2：环保科学小制作——可降解材料实验

活动目标

了解常见自然材料的降解特性

发展材料观察与记录能力

激发环保材料改性兴趣

核心理念

通过对比观察，理解材料生命周期，培养环保意识。

活动流程

自然材料收集（1周）

收集落叶、竹节、废弃布料等可持续材料

对材料进行防水、防火等基本特性测试

材料改性实验（45分钟）

将竹节漂白后制作书签支架

纸浆加颜料制作环保相框

使用温度测量仪记录不同材料在水中的变化

多感官记