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青少年营养师2026年考前冲刺试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项的字母填在题干后的括号内。每题1分，共30分）

1.以下哪种营养素是构成人体组织、酶、激素等的重要成分，但不是能量来源？

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素A

2.中国居民膳食指南建议成年人每天摄入谷薯类食物的量是：

A.250-350克

B.300-500克

C.400-550克

D.450-600克

3.青少年时期能量需求相对较高，主要原因是：

A.基础代谢率显著下降

B.体力活动量减少

C.身体处于快速生长发育阶段

D.对微量营养素的需求增加

4.以下哪种矿物质是构成骨骼和牙齿的主要成分？

A.铁

B.锌

C.钙

D.碘

5.佝偻病主要是由于缺乏哪种维生素引起的？

A.维生素A

B.维生素B2

C.维生素D

D.维生素C

6.膳食纤维的主要功能不包括：

A.提供能量

B.促进肠道蠕动

C.维持血糖稳定

D.提供必需氨基酸

7.评