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茶艺师证考试试题及答案

茶艺师证考试试题及答案

茶艺师证考试试题及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.茶叶的发酵程度对其口感有何影响？()

A.发酵程度越高，口感越醇厚

B.发酵程度越高，口感越清淡

C.发酵程度越低，口感越醇厚

D.发酵程度越低，口感越清淡

2.泡茶时水温对茶叶口感的影响是什么？()

A.水温越高，口感越醇厚

B.水温越高，口感越清淡

C.水温越低，口感越醇厚

D.水温越低，口感越清淡

3.以下哪种茶叶不属于绿茶？()

A.龙井茶

B.碧螺春

C.普洱茶

D.君山银针

4.品茶时，正确的闻香方式是什么？()

A.直接将鼻子凑近茶叶闻香

B.用手轻轻扇动茶杯边缘，使香气飘入鼻孔

C.用嘴吹气使香气飘入鼻孔

D.将茶杯倒置，用鼻子直接闻杯底

5.以下哪种茶不宜用沸水冲泡？()

A.红茶

B.绿茶

C.乌龙茶

D.白茶

6.茶艺师在泡茶时应注意哪些事项？()

A.保持茶具清洁卫生

B.控制好泡茶的时间和温度

C.适时更换茶叶

D.以上都是

7.茶叶中的哪些成分对人体有益？()

A.茶多酚

B.咖啡碱

C.维生素C

D.以上都是

8.以下哪种茶叶不属于乌龙茶？