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2025年营养学专业测试题及答案.docx

2025年营养学专业测试题及答案.docx

    2025年营养学专业测试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共30分）

    1.以下哪种营养素不属于宏量营养素？

    A.蛋白质

    B.膳食纤维

    C.脂肪

    D.碳水化合物

    答案：B

    2.维生素B12的主要吸收部位是？

    A.胃

    B.十二指肠

    C.回肠

    D.结肠

    答案：C

    3.关于膳食纤维的生理功能，错误的描述是？

    A.增加粪便体积，促进肠道蠕动

    B.可被人体消化酶分解提供能量

    C.调节肠道菌群平衡

    D.延缓葡萄糖吸收，辅助调节血糖

    答案：B

    4.必需脂肪酸是指人体不能合成，必须从食物中获取的脂肪酸，以下属于必需

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