2026年营养师专业级考试模拟题.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年营养师专业级考试模拟题

一、单选题（共20题，每题1分，计20分）

1.在制定地中海饮食模式时，以下哪种食物的推荐摄入量应最少？

A.橄榄油

B.全谷物

C.鱼类

D.红肉

2.中国居民膳食指南中强调的“三减三健”不包括以下哪项？

A.减盐、减油、减糖

B.健康口腔、健康体重、健康骨骼

C.健康心理、健康习惯

D.健康睡眠、健康饮食

3.某糖尿病患者每日血糖波动较大，以下哪种运动方式最不适宜？

A.慢跑

B.游泳

C.太极拳

D.高强度间歇训练（HIIT）

4.孕期营养中，哪种维生素的缺乏可能导致胎儿神经管畸形？

A.维生素A

B.维生素B12

C.叶酸

D.维生素D

5.老年人常见的营养问题不包括以下哪项？

A.蛋白质-能量营养不良

B.钙缺乏性骨质疏松

C.微量元素失衡

D.高血脂症

6.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.精制面粉

B.豆腐

C.糖果

D.薯片

7.食物标签上“无添加糖”的含义是？

A.该食品完全不含糖分

B.该食品未额外添加糖类

C.该食品的糖分来自天然食物

D.该食品的糖分含量低于国家标准

8.儿童青少年缺铁性贫血的常见原因不包括？

A.铁摄入不足

B.铁吸收障碍

C.铁丢失过多

D.锌缺乏

9.以下哪种烹饪方式