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职高茶艺面试题和答案

职高茶艺面试题和答案

职高茶艺面试题和答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.茶艺的基本功包括哪些？()

A.摘茶、制茶、泡茶

B.知识储备、礼仪规范、泡茶技巧

C.茶叶分类、茶具选择、茶道表演

D.茶叶品种、泡茶方法、品茗技巧

2.下列哪种茶叶不属于六大类茶？()

A.红茶

B.绿茶

C.黑茶

D.花茶

3.茶艺表演的三个基本步骤是什么？()

A.准备茶具、泡茶、品茶

B.知识讲解、礼仪展示、茶道表演

C.茶叶处理、泡茶技巧、茶艺交流

D.茶叶展示、泡茶过程、品茗点评

4.茶艺师在泡茶时，下列哪种水是最佳选择？()

A.纯净水

B.自来水

C.矿泉水

D.冷开水

5.茶艺表演中，如何正确摆放茶具？()

A.以主人为中心，将茶具围绕主人摆放

B.以客人为中心，将茶具围绕客人摆放

C.以茶艺师为中心，将茶具围绕茶艺师摆放

D.随意摆放，不拘一格

6.茶艺师在服务中，应遵循哪些原则？()

A.礼仪规范、态度诚恳、泡茶技巧

B.知识丰富、外形美观、香气扑鼻

C.声音洪亮、动作迅速、姿态优雅

D.茶叶新鲜、水质纯净、器具完整

7.茶艺表演时，以下哪种行为是不礼貌的？()

A.保持微笑，态度热情

B.茶具