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中国饮食文化单元检测一测试卷及答案

您的姓名：[填空题]*

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基本信息：[矩阵文本题]*

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1、狭义的文化是指（）以及与之相适应的组织和制度。[单选题]*

A.文学艺术

B.科学技术

C.道德风尚

D.社会意识形态(正确答案)

2、中国“古代食圣”袁枚著有（），以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记